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エディターズチョイス - 2019

リンゴ、ドライアプリコット、プルーンのコンポート

乾燥リンゴのようなこのような準備は、猛暑でも暑い夏でもあなたを救います。

ドライフルーツはこの飲み物のりんごの優れた添加物として役立つでしょう。レーズンとドライアプリコット、それらはコンポートの味をより明るくし、そして色はより豊かになるでしょう。ちなみに、あなたは他の人を連れて行くことができます - 例えば、日付やプルーン。ただ規則に固執する:りんごはリンゴのコンポートに勝るべきです。ただ冗談は、ルールはありません、あなたの好みによって導かれる。

出願についてのいくつかの言葉。乾燥リンゴ、レーズン、乾燥アプリコットの完成コンポートは、ろ過することができ、リンゴや他の材料のスライスを添えて提供することができます。実際、それらはまた美味しいままです。他の選択肢は、コンポートをこすり、残りの成分を篩を通して拭くことである。その結果、あなたはリンゴとドライフルーツの果肉でコンポートを得ることができます。そのような飲み物は一般的に完全に独立した料理になります - 例えばアフタヌーンティー。

乾燥リンゴは15分間水を注ぐ。

干し杏子についても同じことをする。

それから私達はすべての原料を洗い、沸騰水で鍋にそれを送る。

15〜20分間中火で煮ます。

これは、コンポートの調製中に成分がどのように変化するかです。

味に甘みのあるコンポート。私は黒糖を使いました。

飲み物をシナモンで味付けします。

さらに5〜10分間かき混ぜて調理し、次に火を止めてコンポートを放置して少なくとも10分間冷やす。

乾燥リンゴのコンポートの準備ができて!お腹いっぱい!

料理の仕方「りんご、干し杏、プルーンのコンポート」

  1. 水を沸かす。
  2. 流水、ドライアプリコット、プルーンですすいでください。
  3. ドライアプリコットとプルーンを鍋に入れます。
  4. スライスしたリンゴをスライスに追加します。
  5. 砂糖を加え、すべてを混ぜる。
  6. 沸騰させ、2分間沸騰させる。ストーブの電源を切る
  7. 少し冷やしてお召し上がりください。
  • 水 - 3リットル
  • シュガー - 150グラム
  • アップル - 2個
  • ドライアプリコット - 10個。
  • プルーン - 10個

皿の栄養価「りんご、干し杏、プルーンのコンポート」(100グラム当たり):

カロリー: 30.5 kcal。

これはカスタムレシピであるため、エラーやタイプミスがある可能性があります。あなたがそれらを見つけたら、レシピの下にコメントを書いてください - 正しい。

私たちのサイトからの写真とのステップバイステップレシピは、「レシピ」セクションにあります。

干し杏の作り方

それは乾燥アプリコットの古典的なコンポートを調製することは非常に簡単です、医者は体が特にビタミンを必要とするときに、春にもっとそれを飲むことを勧めます。そしてドライフルーツの中にもミネラル物質の中にもたくさんあります。適切に収穫された果実は澄んだ、こはく色を与えます、特別な味は飲み物蜂蜜を与えます。ドライアプリコットのおいしいコンポートを調理する方法のいくつかの秘密は、飲酒をよりオリジナルにするのに役立ちます。

  1. ドライフルーツは冷たい水ではなく、沸騰したお湯でのみ下げるべきです。
  2. 乾燥アプリコットの有益な特性は、調製後最初の12時間しか保持されないので、将来のためにたくさんの飲み物を入れないでください。
  3. 乾燥したアプリコットが弱酸性を獲得するためには、クエン酸を冷たい液体に加える必要があります:小さじ1杯の水に2リットルの水。あなたはレモンジュースの大さじを代用することができます。お湯の中でビタミンCがその品質を失うことを覚えておくことは重要です。
  4. 心地よい色合いは、飲み物に一握りの乾燥ローズヒップを与えます。

ドライアプリコットのコンポート - 恩恵と害

ドライアプリコットは、特定の技術に従って乾燥アプリコット、高品質のドライフルーツはオレンジ色合い、弾力性、甘い味によって区別されます。カロチンとアスコルビン酸のおかげで免疫が回復し、ビタミンBが視力を大幅に改善します。

  1. 果実の組成中のマグネシウムは神経系を支えます。
  2. カリウムは水分収支を正常化します。
  3. 腸が一掃され、代謝が改善されます。
  4. 組織の再生が起こります。

しかし、多くの前向きな性質があるからといって、乾燥アプリコットのコンポートを制限なく飲むことができるという意味ではありません。以下の場合、飲み物は有害になります。

  1. 腎臓の病気、消化管があります。
  2. 低血圧または糖尿病と診断されています。
  3. ドライフルーツに対するアレルギーを顕在化させます。かゆみを伴う発疹の場合はすぐに目立ちます。

干し杏とプルーンのコンポート - レシピ

あなたが飲み物に特別な味を与えたいならば、あなたは干し杏とプルーンのコンポートを作ることができます。ドライアプリコットは色が少し濃くてつや消しで買うのが良いです、明るい黄色は添加物の存在を示します。干し杏は15分間洗って浸しておく必要があります。プルーンは必要ありません。しかしドライフルーツが非常に乾燥している場合は、20分間沸騰水でそれらを満たすことをお勧めします。

  • ドライアプリコット - 10個、
  • プルーン - 150g、
  • レモン - 1スライス、
  • 砂糖 - 大さじ1、
  • 水 - 2リットル。

  1. ドライフルーツを洗い流してください。
  2. 水を沸かし、ドライアプリコットとプルーンを入れます。
  3. 砂糖を加えなさい。
  4. レモンを投げます。
  5. 弱火で30〜40分煮ます。
  6. 主張する、かっこいい。

干し杏とレーズンのコンポート - レシピ

乾燥アプリコットの便利でおいしいコンポートを作るために、それはレーズンを追加することをお勧めします。この飲み物の美しさはそれが料理なしで準備されることができるということです。乾燥を魔法瓶で折りたたみ、沸騰水を一晩注ぐことだけが必要である。朝までには、おいしいウズバーの準備が整います。暑くても寒くてもとても爽快です。コンポートの厚さは別々に​​食べることができます。

  • ドライアプリコット - 200 g、
  • レーズン - 200 g、
  • 水 - 2.5リットル。

  1. 乾燥アプリコットとレーズンをすすぎ、10分間温水に浸す。
  2. 水を沸騰させ、干し杏とレーズンを置く。
  3. 砂糖を加えなさい。
  4. ドライアプリコットとレーズンを10分間醸造します。

新鮮なリンゴとドライアプリコットのコンポート

ドライアプリコットを買うとき、それは彼らが飽和オレンジであるべきではないことを覚えておく価値があります。これは、中毒や気管支喘息の発作さえも引き起こす可能性がある、無水石膏のような添加物を示します。多くの主婦は他の果物で飲み物を薄める、非常においしいのはドライアプリコットとリンゴのコンポートです。

  • 新鮮なリンゴ - 1個、
  • ドライアプリコット - 250 g、
  • 砂糖 - 大さじ1、
  • 水 - 2.5リットル。

  1. リンゴを洗い、骨を取り除き、細かく切る。
  2. 乾燥アプリコットを温水に10分間浸し、すすいでください。
  3. 水を沸騰させ、みじん切りにしたドライアプリコットとリンゴを入れます。
  4. 5分間煮沸してください。

乾燥リンゴと乾燥アプリコットのコンポート

ドライアプリコットとりんごからコンポート - レシピはフルーツが別々に食べることができるか、パイを埋めるために使用することができるという事実によっても有益です。いくつかの倹約主婦は飲み物の別の部分を調理するのに厚いkompotnayaを使用します。しかし、それが正当化されるのは、ウズヴァルが厚すぎるなら、果物は水っぽくないということです。コンポートの場合は、乾燥リンゴを使用することができます。 15分間、お湯、湾にそれらを浸すことが望ましいです。

  • 乾燥リンゴ - 300 g、
  • 砂糖 - 100 g
  • シナモン - 小さじ0.5、
  • アニス - 小さじ0.5。

  1. ドライフルーツを温水で注ぎ、15分間放置してください。
  2. 水が沸騰したら、砂糖、りんご、干し杏を入れます。
  3. 5分間煮て、シナモンとアニスを加える。
  4. 1分沸騰させ、火から下ろす、と主張する。

ドライアプリコットとワイルドローズのコンポート

レモン、イチジク、ナシなど、どんな種類の果物でもこのドリンクに追加できます。夏の暑さは砂糖なしで乾燥したアプリコットののどが渇いているコンポートをワイルドローズの添加で最もよく癒します。しっかりと醸造された堅い果実に、彼らは徹底的に詳細に種をきれいにする必要があります。ドライアプリコットそれは黒い斑点のない、きれいなを選択することが重要です。もしあれば、これは売り手が主張するように果物の熟したことを示すのではなく、乾燥アプリコットが乾燥のために取られたことを示します。

  • ドライアプリコット - 300 g、
  • ワイルドローズ - 50 g、
  • 水 - 2リットル。

  1. 干し杏、すすぎます。
  2. ローズヒップは、種と毛を取り除きます。
  3. 水が沸騰したら、果実を投げます。
  4. ローズヒップとドライアプリコットの茎をゆでるのに5分かかります。

日付と干しあんずのコンポート - レシピ

多くの場合、コンポート砂糖は蜂蜜に置き換えられ、それは特別な味を与えます。飲み物が室温まで冷えたときに入れます。多くの場合、蜂蜜は温水に溶かされてコンポートに注がれます。あなたは蜂蜜のいくつかの品種を使うことができます、それはユニークな香りを与えます。あなたがそれらを変えるならば、毎回飲み物は異なるでしょう。ドライアプリコットやデートからのハニーコンポートを完全に吸収します。果物を買うときは、苦くならないようにする必要があります。そうしないと、味が飲み物に行きます。

  • デート - 250 g、
  • ドライアプリコット - 300 g、
  • 砂糖 - 大さじ1、
  • 水 - 1リットル。

  1. ドライアプリコットと10分の日付、すすぎます。
  2. 細かく切る。
  3. フライパンで砂糖を加熱し、水を加えて煮る。
  4. 水が沸騰したら、ドライフルーツを入れ、シロップを加える。
  5. 5分間煮沸してください。

ドライアプリコットとオレンジのコンポート

それが火から取り除かれるとき、バニラと他のスパイスは飲み物に入れられます。だから彼らはより良い風味を与えます。あなたはスパイスを作ることができます、そしてUzvarは毎回新しい味を獲得するでしょう。ドライアプリコットからコンポート - レシピは非常に簡単です、あなたはオレンジを追加することでそれを多様化させることができます。柑橘系の果物は皮をむかなければなりません、さもなければ白いフィルムは苦味を与えます。

  • オレンジ - 6個、
  • ドライアプリコット - 200 g、
  • 水 - 大さじ3、
  • 砂糖 - 大さじ3。 l

  1. オレンジの皮をむき、細かく切る。
  2. 干し杏、すすぎ、みじん切り。
  3. 砂糖と一緒に沸騰したお湯に投げます。
  4. 5分間煮ます。
  5. オレンジを加え、かき混ぜ、火から下ろす。
  6. 柑橘類とドライアプリコットのコンポートは2時間主張する必要があります。

鍋に干し杏子のコンポート

遅い調理器具で飲み物を調理する最も簡単な方法は、時間を節約することです。多くの人々は干し杏とみかんのコンポートが好きです。柑橘系の果物は徹底的にきれいにされる必要があります。 crock-potにはコンポートモードがないので、「暖房」を選ぶことができます - 90分の間、それは最良の選択肢と考えられています。 "癒し"のモードで - 40分間、飲み物はより飽和されます。そしてあなたがそれを「ブロス」の上に置いた場合 - 1時間の間、それからコンポートは非​​常に香り高いでしょう。

  • ドライアプリコット - 400 g、
  • 砂糖 - 250 g、
  • みかん - 3個、
  • 水 - 2リットル。

  1. 干し杏、切って、ゆっくり調理する。
  2. 暖かい水を注ぐ。
  3. 砂糖を加えて混ぜる。
  4. オレンジの皮をむき、細かく切る。
  5. 目的のプログラムをインストールしてください。
  6. 主張する、かっこいい。

ボディの利点

プルーンのコンポートの根元にはドライフルーツが含まれています。 次のような身体の適切な機能に役立ついくつかの特定の成分:

  • カリウム、
  • 鉄、
  • りん
  • ビタミンA、E、PP、B、
  • ペクチン
  • 有機酸
  • セルロース。

プルーンのコンポートに含まれるこれらすべてのビタミンとミネラルは以下の健康上の利点をもたらすことができます。

  • ビタミン欠乏症でビタミンの供給を補給することができます
  • 免疫システムへの有益な効果
  • 腸機能を改善する
  • ビタミンAのおかげで視力回復に役立ちます
  • 天然の抗生物質として使用
  • 心血管系に有益
  • 妊娠中に体から余分な水分を除去するのに役立ちます、
  • 減量と代謝の正常化を促進します。

しかし、私たちはプルーンがかなり高カロリーの製品であることを忘れてはなりません。そのうちの100グラムは230キロカロリーを含んでいます。コンポートでは、このレベルのカロリー含有量は維持されますが、有用物質の濃度はわずかに低下する可能性があります。

あなたがプルーンやドライフルーツ自体のコンポートを間違った量で使うと、そのすべての利点が損なわれる可能性があります。 これは、次のような不快な結果をもたらします。

  • その高い炭水化物含有量のために、この製品は血糖値が高い人に害を及ぼすことができます、
  • 製品のカロリー含有量のために、その過度の消費は太りすぎにつながる可能性があります、
  • あなたが幼児の疝痛に対してコンポートを使用するが、必要以上に大量に使用するならば、それは彼らの再出現を引き起こす可能性があります、
  • 母乳育児中の母親は、このコンポートの多くを飲むべきではありません。母乳の味に影響を与え、赤ちゃんの疝痛を誘発する可能性があるためです。

特に治療の過程で、飲み物の正しい服用量を観察することで、身体への望ましくない影響をすべて回避することができます。

乾燥梅の選び方

将来のコンポートの味が大きく左右されるかなり重要な段階は、プルーンの選択です。理想的な選択肢は、もちろん、自宅で梅の果実を乾燥させることですが、この手順は必ずしも可能ではありません。 したがって、市場でドライフルーツを選ぶときは、次の推奨事項に従うべきです。

  • プルーンの製造国を明確にする必要があります。最高の嗜好性は、カリフォルニアの品種の特徴です。
  • 製品が店で買われるなら、あなたは包装に注意を払うべきです。製品を不透明なパックに入れないでください。重量のあるプルーンを購入するか、しつこいフィルムで梱包するのが良い
  • 肌の輝きに注意を払う必要があります。最高品質の製品が不足している、
  • ドライフルーツのコンシステンシーは弾力があるはずですが、同時にわずかな柔らかさがあります。

  • 乾燥した梅の色は、その加工方法の可能性について語っています。褐色の果物を買うことはお勧めできません。それは、たぶん沸騰したお湯で加工されており、味が著しく損なわれる可能性があるからです。そしてまた、あなたは濃いグレー色の製品を服用してはいけません、
  • 乾燥梅を重量で購入するときは、触ってみる価値があります。胎児を圧迫するとき、それはひどく変形してはいけません、
  • より豊富なビタミンと有用なミネラルを含む製品を購入するためには、骨付きのドライフルーツを選ぶべきです。
  • 追加のテストはしばらくの間水でプルーンを浸すことによって行うことができます。天然物はより明るくなりますが、人工色で処理されても色合いは失われません。

多くの場合、調理済みの料理の最終的な味だけでなく、ドライフルーツが健康に与える利益の程度も、選択の慎重さに左右されるため、高品質の製品を選ぶときには怠けないでください。いくつかのケースでは、間違った選択は体にドライフルーツの悪影響でいっぱいでさえあります。

調理用ドライフルーツの調製

ドライフルーツからコンポートを調理する前に、彼らはこの手順のために準備する必要があります。 通常、準備は次のとおりです。

  • 乾燥梅を流水で洗った。すべての汚染物質を除去するために、各果物を水中に保持することが重要です。蛇口から水で果物を洗うとき、彼らはいくらかの剛性を獲得することを覚えておかなければなりません。この要因はコンポートの調理時間をわずかに増加させます、
  • さらに、それらが乾くように、果実はザルまたはストレーナーに入れられます、
  • それからプルーンの上にお湯を注ぎ、10分間放置します。
  • その後、あなたは飲み物を作る過程に進むことができます。

調理するには?

乾燥梅のコンポートを作るための様々なレシピがあります。それらのそれぞれはプルーンに特別な味を飲むようにする特別な成分の添加を含みます。コンポートの古典的なバージョンは、プルーン200グラム、砂糖4杯、精製水2リットルの使用を含みます。 次のように飲み物を準備します。

  • 水は厚い壁のある鍋に注がれ、沸騰させられます。
  • この間に、乾いた梅の実を洗ってボウルに入れ、2〜3分間熱湯を注ぎます。
  • それから果物は余分な水分を排出するために水切りに置かれます、
  • ドライフルーツは沸騰したお湯に加えて弱火で煮込むべきです。
  • 水が再び沸騰したら、10分後に砂糖を加えてよく混ぜる必要があります。
  • その後、もう5分間コンポートを調理してから、それを火から外し、注ぐためにふたで覆う必要があります。
  • 使用する前に、チーズクロスでコンポートをひいておくことをお勧めします。

干し杏とレーズン

この飲み物は成分の最良の組み合わせの一つです。ドライアプリコット、レーズン、プルーンは、体に複雑な効果をもたらし、心地良い味のアンサンブルを作り出します。 調理には、次の材料を使用する必要があります。

  • 干し杏子、レーズン、プルーンの各割合 - それぞれ150グラム、
  • 砂糖1杯
  • 2.5〜3リットルの水
  • 小さじ1杯のクエン酸または大さじ1杯のレモン汁。

火に水をかけ、それに砂糖を加え、そして組成物を沸騰させることが必要です。ドライフルーツは徹底的に洗浄され、ザルで乾燥され、乾燥アプリコットとプルーンが沸騰したお湯に入れられるべきです。 10分後、レーズンを添加し、そして組成物をさらに5分間調理する。鍋の電源を切った後、レモン汁をコンポートに加え、そして組成物を約1時間放置する。

飲み物の6〜8人分は、通常、指定された量の食材から作られています。それはドライフルーツと一緒にグラスに注ぐことができるか、別々にプレートに広げることができます。

りんごとは

このレシピもとても簡単です。コンポートを作るには、一つの大きなリンゴ、レーズン50グラム、プルーン100グラム、水2.5リットル、砂糖150グラムを飲む必要があります。リンゴから芯を切る必要がありますが、皮を剥がさないでください。ドライフルーツを沸騰したお湯に10分間注ぎ、それからザルで乾燥させるべきです。水を沸騰させる必要があり、その後すべての成分がそこに追加されます。必要な飲み物を蓋の下で20分間煮ます。さらに、少なくとも3時間は、コンポートをふたの下に注入する必要があります。

クランベリーと蜂蜜

プルーンコンポートのこのバリエーションは、ビタミンが豊富に含まれた飲み物です。 次の原料は原料として使用されます:

  • 梅干300グラム
  • 新鮮または冷凍クランベリー150グラム
  • 3リットルの水
  • グラニュー糖100グラム(オプション)
  • 2〜3杯の蜂蜜。

水を沸騰させ、予め浸したプルーンと砂糖を加える。 15分後、クランベリーを加える必要があります。コンポートが沸騰するとき、それはさらに5分間沸騰するはずです。それから鍋を消し、スープが冷えるのを待つ。

Для правильного остывания не нужно выносить кастрюлю в более прохладные помещения или ставить в холодильник. Мед нужно добавлять тогда, когда компот уже почти остыл. Температура напитка не должна быть выше 50 градусов.

С апельсином

Подобный компот часто делают на зиму. その製造のために次の成分が必要になります。

  • ミディアムオレンジサイズ
  • プルーン400グラム
  • 砂糖400グラム
  • 2.5リットルの水。

オレンジは輪に切って皮をむきます。プルーンはあらかじめ用意された滅菌瓶に広げられ、オレンジがその上に置かれます。その間に、それがまさしく首で容器を満たすように水を沸騰させて、それを瓶に注ぐことが必要です。 15分以内にあなたは沸騰したお湯の中で成分を保つ必要があります。さらに、瓶からの水は鍋に排出されますが、果物がそこに着かないように。砂糖も鍋に追加されます。シロップが沸騰した後、それは2分間煮なければなりません。その後、それをプルーンとオレンジの瓶に注ぎ、ふたを締めます。

子供のために

あなたは特別なレシピを観察しながら、特に子供たちのためにプルーンのコンポートを作ることができます。それは消化器系がまだ形成されている1年までの子供たちに酔うことができます。 このレシピは以下の成分の使用を含みます:

  • ドライフルーツ10枚、
  • 0.3リットルの蒸留水
  • 甘味料としてフルクトース、砂糖または蜂蜜。

準備は以下の手順で行います。

  • プルーンは鍋に入れて水を入れてください。
  • 鍋をゆっくりと火にかけ、そして組成物を沸騰させる。
  • 活発な沸騰を許さずに、20分間それを調理する必要があります、
  • 準備ができたら、飲料に甘味料を加えます。

コンポートに追加の成分を積極的に加えることに関与しないでください。体の反応を追うために、徐々に子供に与え始めることをお勧めします。乾いた梅のコンポートは、一年中飲めることができます。様々なレシピに従って調製された飲み物であなたの食事を多様化したので、あなたはコンポートの心地良い味を楽しむことができるだけでなく、あなたの健康を著しく改善することもできません。

プルーンとのコンポートのためのもう一つのレシピは、以下のビデオを見てください。

プルーンのコンポートとは何ですか

プルーンのコンポートの使用は明らかであり、それは成分のどんな構成でもこのウズバーは、大量のビタミンとミネラルが豊富です。 高カロリーは、高濃度の添加糖が原因であると考えられています。 この量は調整することができますまたはより少ない高カロリーの食品で置き換えることができます。これは、

  • フルクトース、それはより甘くそして半分です、
  • エリトリトール、または「メロンシュガー」 - カロリー含有量がゼロで、虫歯を引き起こさない、
  • ソルビトール - 甘味は通常のビート製品より劣るが、カロリー量は2倍少ない
  • ステビアは副作用のない天然甘味料で、ほぼ200倍甘く、カロリー値はゼロです。
  • 蜂蜜はグラニュー糖に代わる、便利で手頃な価格の安全な代替品です。

古典的なレシピによると、100〜150 gの砂糖と100〜150 gのプルーンが1リットルの水に加えられます。カロリー量は100 gあたり60キロカロリーになるでしょう乾燥したプラムのコンポートは砂糖または他の甘味料を加えることなく調理することができます。この製品は赤ちゃんにおすすめです、なぜなら一年前に、子供たちは砂糖とその代用品を味わうことを勧められません。

フレッシュプルーンはいわゆるダイブ、または耐寒性のあるAdygeiプルーンで、ドライフルーツの調製に最も適しています。 果実は青紫色で大きく、重さは約50 gで、平らな楕円形をしています。梅の皮は厚く、荒く、苦い酸っぱい味がします。肉は黄緑色、ジューシー、甘いです。新鮮な果物には約12%の糖分とドライフルーツが含まれています - 58%以上。

大人のための利点

果実の並外れた構成は体にいい、たくさんの貴重な要素を含んでいます。果実は強い抗酸化物質の特性を現し、それは細胞を中心的なラジカルから取り除き、体に良い影響を与えます。化学組成:

  • 水、
  • リス、
  • 脂肪 - 飽和、一価不飽和および多価不飽和酸
  • 炭水化物 - グルコース、フルクトース、デンプン、スクロース、マルトース、
  • 無機物質 - 鉄、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、リン、マンガン、亜鉛、銅、セレン、フッ素、
  • 繊維、
  • アミノ酸 - メチオニン、トリプトファン、トレオニン、ロイシン、イソロイシン、グリシン、セリン、シスチン、アルギニン、チロシン、バリン、
  • ビタミン - A、B、C、E、K、カロチン、チアミン、リボフラビン、葉酸、ニコチン酸、葉酸、トコフェロール、ルテイン、コリン。

ドライフルーツの人体への利点:

  1. 便秘の予防 - その一部である繊維は軽度の下剤であり、胃腸管を通る食物の移動を改善します、
  2. それは感染症に対して防腐作用を持ち、サルモネラ菌、大腸菌の増殖を抑制し、口腔を消毒し、虫歯予防効果を持ちます。
  3. 血圧を下げる
  4. 脚気の予防、鉄欠乏症に伴う貧血、
  5. ビタミンB群とグルコースは記憶を改善し、脳細胞を刺激し、神経系を強化し、うつ病への対処を助けます。
  6. ビタミンA、C、Eは視覚に有益な効果をもたらし、視覚病理の予防を行います。
  7. カルシウムは骨格系の病気の予防です
  8. 酸化防止剤は悪性新生物の発症を予防します。

赤ちゃんのために

赤ちゃんが補完的な栄養補給を始める6ヶ月から、どんな形の赤ちゃんを産むことも可能です。子供たちはしばしば便秘に苦しんでいます。特に人工栄養を摂っている人、そして乾燥したプラム - 問題を解決できる自然な下剤です。 赤ちゃんのための自家製プルーンのコンポートは、子供の反応を見ながら、わずか数滴で3ヶ月から与えることができます。

3ヵ月まであなたは子供にそれを与えることはできませんが、それの助けを借りてあなたは有用な要素で母親の母乳を豊かにすることができます。プルーンの利点は子供の食事療法にあります。

  • ブリベリの予防と治療
  • 繊維のおかげで改善された新陳代謝、
  • 毒素から腸を浄化する
  • 子供の神経系への良い効果
  • サルモネラ菌および大腸菌を含む腸感染症の予防
  • 心筋の強化
  • 便秘の治療と予防

禁忌

そのような有用な製品でも健康に害を及ぼし、禁忌を示すことがあります。

  • 糖尿病患者は炭水化物の含有量が多いため、この製品の使用をお勧めしません。
  • 肥満に苦しんでいる人々にとっても状況は同じです - あなたは限られた量で乾燥したプラムを食べる必要があります、
  • 授乳中に少量のドライフルーツが女性によって消費される可能性があります。下剤効果は子供の下痢を引き起こすことができます、
  • 腎疝痛を引き起こす可能性があるため、尿路結石症のある生地を使用することは禁止されています。
  • ドライフルーツに対するアレルギー - 製品の使用に対する絶対的禁忌。

冬の乾燥プルーンの作り方

生地を乾燥させるためには、収穫のために焼きたての果物だけを取ることが必要です。最初にそれらは洗浄され骨から分離される必要があります。 あなたは骨で乾かすことができます - そのため製品はより有用な成分を保持します。 次いで、梅をソーダブライン(水1リットル当たり10gのソーダ)中、90℃の温度で25〜30秒間漂白しなければならない。その後、果物はお湯で洗う必要があります。ドレッサーの乾燥はオーブン内で3段階で必要です。

  1. 梅を天板にのせます。 50〜55℃のオーブンで4〜5時間乾燥する。
  2. ビレットを冷やして混ぜる。オーブン中で60〜70℃でさらに5時間乾燥する。
  3. オーブンから将来のドライフルーツを取り出し、冷やして混ぜる。その後、再びオーブンで80〜90℃で4〜5時間乾燥する。果物をより魅力的にするためには、乾燥が終わる前に温度を120℃に上げる必要があります。そのような条件下で砂糖は梅の表面に際立っているので、それらはカラメル化されています。

出来上がったドライフルーツはきちんと保存しなければなりません - それは涼しく乾燥した部屋でやるのが良いです。果物は紙や雑巾の袋に入れ、木箱に広げることができます。乾燥したプラムをガラス瓶に保存できるようにするには、過剰に乾燥させなければなりません。空気のない湿った製品はすぐにカビが生えます。より良い保存のために、ベイリーフを取りなさい - 彼らはプルーンを注ぐ。

プルーンの選び方

店でドライフルーツを購入するときは、高品質の製品を選択するための基準を考慮してください。

  1. 果物は黒と青でなければなりません。
  2. 肌触りの良いドライフルーツは柔らかいですが、その形を保ち、乾燥しすぎず、生ではありません。
  3. 輝きの欠如は、果実が魅力的な外観を与えるためにグリセロールまたは脂肪で処理されなかったことを示す。良いドライフルーツはつや消しです。
  4. 上質な製品の味は苦味がなく、甘酸っぱいです。
  5. スモークプルーンの購入はお勧めできません。燻製液を使用することが多いため、癌細胞の発生を誘発する発がん性物質です。
  6. よく乾燥したプラムは、水に浸したときに白いコーティングをしています。加工果実はプラークを形成しない、彼らはすぐに柔らかくなり、彼らの形を失い、水を暗く染める。
  7. 上質なプルーンから手はきれいに保たれ、暗い跡は残りません。

プルーンからコンポートを作る方法

プルーンからコンポートを調理するための基本技術は次のとおりです。

  • 果物を選んで温水で数回洗います、
  • お湯を注いで10分間煮る
  • それから砂糖を加え、さらに10分煮る。
  • 完成したコンポートは15℃に冷却されます、
  • 小分けしたグラスに注ぎ、プルーンとシロップを均等に分配する。

コンポートには、ドライアプリコット、レーズン、アプリコット、イチジク、ドライリンゴ、ナシなど、他のドライフルーツを加えることができます。ドライフルーツとフレッシュフルーツを組み合わせた便利なウズバレ。あなたはスパイスとコンポートの味と香りを多様化することができます。

  • カーネーション
  • シナモン、
  • カルダモン
  • バディアン、
  • バニラ、
  • コリアンダー
  • ベイリーフ
  • アニス
  • 生姜
  • 柑橘系の果物の皮。

乾燥から

プルーンの飲み物を作るための2つの選択肢があります。 1つ目は、その年のいつでも購入できるドライフルーツからです。冬用の乾燥プルーンからのコンポートは収穫されていません。 新鮮な梅の飲み物を大量に飲むことができれば、ドライフルーツは大量に消費されません。それは動揺の便を引き起こす可能性があります。 おいしい飲み物を作るには:

  • 自家製の乾燥梅は温水でよく洗う必要があります、
  • それが店頭製品であるならば、それからプラムは沸騰したお湯で満たされる必要があります、30分の間放置されて、それからそれからすすがれます、
  • 蓋をした蓋の下で20分以内にコンポートを調理する必要があります。
  • お菓子や代用品は、スパイス - プロセスの途中で追加され、調理プロセスの最初と最後に、それらを削除する必要があります、
  • より冷えた完成品を出す。
  • 蜂蜜は味のためにそして厳密に準備の後に加えられます。

新鮮から

新鮮な果物から、これは冬の間収穫することができます - プルーンのコンポートの準備の第二版。それを調理するには、あなたが必要です:

  • 滅菌した瓶(3リットル)に3番目の清潔で骨のない梅を入れます。
  • そこに大さじ1を注ぐ。砂糖、
  • 上に沸騰したお湯を注ぎ、巻き上げる
  • ひっくり返して、完全に冷えるまで毛布で覆います。
  • クエン酸のピンチは砂糖と共に防腐剤として加えることができます、
  • 地下にそのようなビレットの必要性を貯えるため。

プルーンとレシピのコンポート

プルーンのコンポートを作るためには、大量のパン、大きなミキシングスプーン、水差し、またはデカンタを用意する。 コンポートは長期間(2〜3日以内)保管することはできませんので、一度に10人分まで調理することをお勧めします。 ドライフルーツは2つの方法で準備することができます:ザルで流水ですすぐか、または暖かい水を注いで30分間放置する。漬けたプルーンは柔らかくなり、洗浄したものは調理中に柔らかく煮られません。

干し杏子の追加

  • 時間:40分
  • サービング:4人
  • カロリー皿:100 gあたり65 kcal。
  • 目的:飲み物。
  • 食事:ロシア料理
  • 難易度:簡単です。

ドライフルーツは、糖分が多いために心地良い味があります。ドライフルーツからのUzvarは、低ヘモグロビンに苦しむ人々に見せられます。このレシピでは、グラニュー糖は古典的なものよりも2倍少ないですが、あなたは完全にそれなしで行うことができます。朝食にはビタミンシェイクを飲むことをお勧めしますが、一度に200mlを超えないようにしてください。それは利尿作用および胆汁分泌作用を有する。

材料:

  • 乾燥プラム - 100 g、
  • ドライアプリコット - 100 g、
  • グラニュー糖 - 50-70 g、
  • 水 - 1リットル。

準備方法:

  1. 流水でザルでドライフルーツを洗ってください。余分な液体をガラス状にしておきます。
  2. 鍋にお湯を注ぎ、砂糖を加える。
  3. 中火にする。
  4. 砂糖が溶けたら、乾いたプラムを加えます。 10分煮る。
  5. 乾燥アプリコットを追加します。さらに10分煮る。
  6. 冷やしてサーブ。

  • 時間:35分
  • サービング:5人。
  • カロリー皿:100 gあたり75 kcal。
  • 目的:飲み物。
  • 食事:ロシア料理
  • 難易度:簡単です。

ほとんどのドライフルーツはビタミン組成が豊富で、レーズンも例外ではありません。乾燥ブドウは、さまざまなグループのビタミンや微量元素による免疫システムの強化に役立ちます。レーズンは鉄分の供給源であり、鉄分欠乏性貧血の発症を予防します。それは神経系を正常化し、睡眠を改善し、消化管を調整します。レーズンとプルーンのウズバーは体にとって二重の利益です。

材料:

  • プルーン - 100 g、
  • レーズン - 100 g、
  • グラニュー糖 - 75 g、
  • 水 - 750ml。

準備方法:

  1. ドライフルーツを温水で3回すすいでください。水を切る。
  2. 砂糖とプルーンを鍋に入れる。お湯を注ぐ。
  3. 15分間中火で煮ます。
  4. レーズンを加えてさらに10分煮ます。
  5. かっこいい

  • 時間:40分
  • サービング:6人。
  • カロリー皿:100 gあたり77 kcal
  • 目的:飲み物。
  • 食事:ロシア料理
  • 難易度:簡単です。

秋、冬、春、免疫システムが弱まると、ビタミンカクテルは、健康をサポートし、免疫システムを強化するのに役立ちますドライフルーツのコンポートに来ることができます。ここであなたは実験してファンタジーに気を配ることができます - 乾燥したまたは新鮮な梨を加えて、シナモンスティックまたはバニラポッドを入れてください。レシピでは、他の果物や果実、例えば乾燥クランベリーや新鮮なオレンジを使うことができます。このウズバーは、一日中、のどの渇きを癒し、元気を取り戻し、エネルギーを与えます。

プルーン、レーズン、ドライアプリコットのコンポート

プルーン、レーズン、ドライアプリコットのコンポートプルーン、レーズン、ドライアプリコットを温水で2〜3回洗い、皿にのせる。砂糖を鍋に注ぎ、その上にお湯を3カップ注ぎ、プルーンを入れてゆっくりと沸騰させて15分間調理する。その後干し杏、レーズンを入れて

干しあんずコンポート

干し杏子のコンポート材料:干し杏子 - 100 g、水 - 500 ml干し杏子を洗い、お湯を入れて15〜20分間煮る。与える

オレンジとドライアプリコットのコンポート

オレンジとドライアプリコットのコンポートオレンジをきれいにし、半分に分け、スライスに切り、それらの半分をコンポンニッツに入れる。乾燥アプリコットを砂糖で煮て、冷めたらそこに注ぐ。残りのオレンジで覆い、みじん切りの皮を振りかけます。

プルーン、レーズン、ドライアプリコットのコンポート

プルーン、レーズン、ドライアプリコットのコンポート10gのプルーン、10gのドライアプリコット、10gのレーズン、30gの砂糖、200mlの水。プルーン、レーズン、乾燥アプリコットを並べ替え、温水で2〜3回すすぎ、皿にのせる。鍋に水を入れて火にかけ、水が熱くなったら注ぎ出す

プルーン、干し杏、レーズンのコンポート

プルーン、ドライアプリコット、レーズンのコンポート25 gのプルーン、10 gのドライアプリコット、5 gのレーズン、20 gの砂糖、1 gのクエン酸。プルーンを洗い流し、お湯ですすぎ、鍋に入れ、お湯を注ぎ、沸騰するまで加熱してから火から下ろし、ふたを閉じて

干し杏と梨のコンポート

乾燥アプリコットとナシからコンポート材料:100 gの乾燥アプリコット、100 gのナシ(乾燥)、100 mlのブランデー、650 mlの水、50 mlのラム酒、80 gの砂糖。ふたをして100%の力で3分間調理する。かき混ぜる

料理のニュアンスと秘密

もちろん、特別なまたは特別な調理技術、ドライアプリコットとプルーンのコンポートのための秘密のレシピはありません。しかし、調理プロセスを簡素化し、最終製品をより有用で美味しくするためのいくつかの微妙な違いがあります。

  • 余分な甘さのために、あなたは蜂蜜か砂糖を入れることができます。コンポートに砂糖大さじ2、3杯がすでにある場合は、蜂蜜は不要になり、逆もまた同様です。
  • もっと香りのよい飲み物を飲みたい場合は、ナシを加えます。より大きな利益のために、我々はブライヤーを置くことを勧めます。自然な甘さのために - チェリーかレーズン。
  • リンゴやナシが飲み物に加えられると、プルーンやドライアプリコットよりもずっと早く水に入れられます。
  • より多くの風味のためにあなたはナツメグ、シナモンまたはクローブを使うことができます。
  • 余分な風味のために、コンポートにクエン酸または冷凍果実を加えてください。

初心者の初心者の多くは、すばやく高温で調理すると、コンポートの方がおいしくて豊かになると考えています。はい、そして時間は、もっと少なくなるでしょう。実はそうではありません。乾燥アプリコットとプルーンの正しいレシピコンポートは、調理中のゆっくりした火と数時間の飲み物の長い注入プロセスを含みます。そうドライフルーツは彼らの有益な特性と品質を失うことはありません。

料理や製品の準備

乾燥アプリコットとプルーンのコンポートを調理する前に、適切に材料を準備する必要があります。ドライフルーツには徹底的な魂が必要です。流水で数回すすいでください。 Если кажется, что сухофрукты слегка твердоваты (или не слегка), то залейте их горячей водой и дайте постоять 10 минут. После того как вода будет слита, чернослив и курагу рекомендуется промыть еще раз.

皿は、プルーン、ドライアプリコット、レーズンと一緒に、厚手の底にエナメルを塗った大容量のパンで調理するのがいいでしょう。調理する前によくすすいでください。私たちは事前に香辛料と一緒に香辛料と砂糖と追加の成分(レーズン、蜂蜜、ナシ、リンゴまたは冷凍ベリー)を測定して準備します。

調理プロセスの説明

すべての材料を準備し、パンを洗って水を入れたら、調理に進むことができます。容器を火にかけ、材料を広げ、そして沸騰させる。その後、ガスを減らし、砂糖と香辛料を加え、15分間調理します。数回、それは砂糖がどのように溶解したかを確認するためにコンポートをかき混ぜることをお勧めします。 15分後、火を消します。この段階では、シナモンやミントの葉を追加することができます。コンポートを2-3時間注入するために残しなさい。

ワイルドローズ、ドライアプリコット、プルーンからのコンポート

そしてここでもう一つのおいしい健康的な選択肢です。コンポートには以下が必要です。

  • プルーン280g、
  • 2リットル半の水
  • 乾燥アプリコット250 g
  • ワイルドローズ60g、
  • 蜂蜜2杯。

プルーンとドライアプリコットの利点

プルーンとドライアプリコットのコンポートを子供や自分自身に調理する前に、それがあなたの体に役立つかどうかを判断する必要があります。この飲み物は膨大な量の良い性質を持っていますが、いくつかの欠点があります - 禁忌。

まず、利点について話しましょう。コンポートのプルーンの内容のために、飲み物は便秘に苦しんでいるか毒素の彼らの体をきれいにしたい人のために非常に役に立ちます。プルーンは、女性、特に妊娠中の女性、特に膀胱や胆管の問題に苦しんでいる女性にとって非常に有用です。さらに、このタイプのドライフルーツはマグネシウムとカルシウムが豊富で、心臓病と戦うのに役立ちます。

ドライアプリコットのオレンジ色の果物、プルーンとのコンポートに隣接して、それほど有用ではありません。それらは腸の働きを改善し、心臓の問題を取り除きそして最小にし、ヘモグロビンレベルを高めるのを助けます。乾燥アプリコットを乾燥させると、腎臓の問題を解決し、余分な水分を取り除くのに役立ちます。

それでは、ドライアプリコットとプルーンのレシピのコンポートに含まれている追加の成分の利点について話しましょう。例えば、乾燥リンゴは鉄分が豊富です。それらは悪い生態学および環境の悪影響から身体を保護するのを助けます。日付は疲労を和らげ、すべての臓器やシステムの作業をスピードアップするのに役立ちます。レモンとオレンジは免疫システムを強化し、視力にも良い効果をもたらします。イチジクは心血管系を改善し、炎症を和らげ、そして免疫システムを強化し、そして風邪の危険を減らす。コンポートに加えられた乾燥チェリーは、肥満や腫瘍における貧血や心臓病の治療に役立ちます。

害と禁忌

プルーンとドライアプリコットのコンポートは多くの有用な資質を持っているという事実にもかかわらず、飲み物は多くの害を及ぼすことができます。

  • 胃の病気や消化器系の病気にかかっている人に使うのはお勧めできません。コンポートのプルーンは下剤効果があることを覚えておくことが重要です。
  • あなたが厳密な食事療法に従うならば、ドライフルーツからのコンポートは望ましくありません。彼らはカロリーが高くて食欲を増やすことができます。
  • 時々コンポート製品はアレルギー反応を引き起こすことがあります。これは幼い子供たちに特に当てはまります。食事療法のそのような飲み物の導入の前にあなたの医者に相談するべきです。

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