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ココナッツミルクの効能と害

有名なココナッツミルクは欠くことのできないもので、多くの場合アジア料理の主成分です。ナッツはヤシの木の実であり、ミルクは熟した果肉を粉砕したもので、そこから排出された液体はまったくありません。ココナッツミルクの味とそのコンシステンシーは、回転数に直接左右されます。心地よい甘味と繊細な香りが最初のスピンの産物です。

ココナッツミルクの化学組成、害と利益

ココナッツミルクは単なる信じられないほどおいしい商品ではありません、それは非常に有用な繊細さです。それで、それは豊富なビタミンとミネラル複合体を含みます。ココナッツには、亜鉛、セレン、鉄、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、マンガンなどのB、C、E、PP、Kグループのビタミン、アミノ酸、および貴重な脂肪酸が豊富です。

果物の砂糖はフルクトースに代表されるため、栄養士は低カロリーの食事メニューにココナッツナッツを含んでいます。ココナッツミルクを使った料理はとても人気があります。ココナッツミルクの組成は、植物タンパク質を5%以下しか含まず、人体による消化しやすい脂肪もあります。これはあなたが動物の構成要素に不寛容で製品を使用することを可能にします。

ココナッツミルクの健康への影響

ココナッツミルクの害と恩恵は、科学者の間で頻繁に議論される話題です。サザンナッツから得られた抽出物は、以下の作用を有する。

  • 免疫システムを強化する
  • 傷や擦り傷を直す
  • ワームやその他の寄生虫を駆除するのに役立ちます。
  • ウイルスや細菌と戦う
  • 消化管を正常化します。
  • 消化器系の病気の予防です
  • 髪と肌の状態を改善する
  • 消化性潰瘍を和らげる
  • 筋骨格系を強化する
  • 歯を強化する
  • 活発な脳活動の刺激剤です
  • 集中力を高める
  • 神経系を強化する
  • ヘモグロビンを促進します、
  • コレステロールと血糖の量を減らす
  • 障害のあるホルモンを安定させる
  • がんの予防です
  • 呼吸器系の疾患を持つ患者の状態を改善します。

サザンココナッツミルクはトニック効果があります。丈夫な一日の終わりには、天然物が人の体に力を与え、疲労を和らげ、鬱を和らげ、優れた幸福を取り戻すのに役立ちます。

また、ココナッツミルクは、その点ではあるが、医師から入手可能であり、特にポジティブなものは、長期間の抗生物質使用の後、放射線療法および化学療法を受けた後のリハビリテーション中に使用することが推奨される。それは腸の働きを正常化し、その正常なミクロフローラに導く。

ココナッツミルクの熱処理は、その高い栄養特性を奪うことはありません。ヨーロッパではこの品質のために、 "トロピカルクリーム"と呼ばれる貴重な製品です。

害ココナッツミルク

その優れた特性にもかかわらず、ココナッツミルクは時に有害になることがあります。アレルギー反応を引き起こす可能性があります。この場合、食品へのその使用は厳密に禁忌です。また、専門家によると、個々のフルクトース不耐症を持つ人々は、ヤシの実の使用を制限するか排除すべきです。

ココナッツミルクの害と恩恵は多くの人に関係するトピックです。大量に摂取すると、消化器系に悪影響を及ぼす可能性があります。だから、吐き気、下痢、めまいが起こる可能性があります。場合によっては、人々は血圧が上昇し、心拍数が減少し、臓器への血液供給が損なわれます。

特に慎重にそれは缶詰ミルクを扱うことが必要です。天然物はココナッツ成分と水だけを含むべきです。たくさんの防腐剤を含んだ牛乳はほとんど役に立ちません。期限切れの製品も食べられません。

ココナッツミルクとチップスの調理

では、自宅でココナッツミルクを作る方法を見ていきましょう。新鮮なクルミは、ほとんどすべての食料品店で見つけることができます。得られた製品は、スープやカクテルの調理に広く使用されています。牛乳から素晴らしいデザートを作ることもできます。

ココナッツを選ぶときは、揺れているときの音に注意することをお勧めします。高品質のナットの内側に液体をはねかけます。

まず、ココナッツの殻に穴を開けます。これを行うには、目的の「目」を選択します。液体を注ぐ必要があり、それからシェルを分割します。皮がきれいになった後、我々は我々がミルクを作る必要があるであろう白い香りのよいパルプを手に入れる。パルプを中程度のおろし金でこすった。それを容器に入れて沸騰水で満たします。水はそれが少しの質量をカバーするような量で取られる必要があります。 30分後、ガーゼですりおろしたナットを絞る。得られた液体は最も貴重なココナッツミルクで、一日冷蔵庫に保存できます。

紡績後に残っている削りくずはオーブン皿に広げなければならない。準備ができるまで乾燥させる - 30分。 1ココナッツから、原則として、それはミルクのガラスと約2杯のチップを見いだします。

ココナッツミルクを使った人気のレシピ

ココナッツミルクを使用して作られた食品は、他に類のない香りと素晴らしい味を持っています。製品は、最も普通の料理にジューシーな香りと優しさを与えるでしょう。ココナッツミルクの害と恩恵は私達によって以前に考慮されました。そして今、私たちはいくつかのレシピを与えます。

ココナッツミルクで焼いたチキン

この料理を作るには、次の材料が必要です。

鶏の足 - 4個、

ココナッツミルク - 2杯、

玉ねぎ - 2頭、

植物油 - 大さじ1

レモン汁 - 大さじ1杯、

ニンニク - 2クローブ、

塩 - 小さじ1、

オーブンを200℃に予熱する。鶏の足はよく洗って乾かす。下腿を太ももから切り離して、それらを切ります。レモン汁とニンニクのみじん切り、クミン、黒胡椒、フェンネル、コリアンダー、シナモンを混ぜる。肉を混合物でこすり、30分放置する。玉ねぎを細かく刻んで金茶色になるまで炒める。私たちはそれに鶏の足を加えて完全に準備ができるまで揚げます。グラタン皿で、肉を折り、ココナッツミルクを入れます。皿をオーブンに30分間入れます。いつでも牛乳からデザートを作ることができます。

ココナッツミルクエビ

この香り高いおいしい料理を調理するには、次のものが必要です。

ココナッツミルク - 2杯、

玉ねぎ - 2頭、

オリーブオイル - 大さじ2、

球根をはがして輪切りにする。オリーブオイルで鍋にそれらを揚げる。トマトを小さな立方体に切り、玉ねぎに加える。 15分間煮込む。

ココナッツミルクとウコン、コショウ、サフランを組み合わせています。エビを野菜ミックスに入れる。ココナッツミルクを味わうために塩を注ぐ。ふたを閉めたまま15分以内に材料を煮込む。テーブルの上に出すことができます。お腹いっぱい!

他のレシピもあります。ココナッツミルクを使用すると、さまざまな料理を調理することができます。

化学組成

牛乳はオメガ3脂肪酸、6と9、多糖類と単糖類、灰分、アミノ酸、酵素、脂肪油、食物繊維(繊維を含む)を含んでいます。

製品はラウリン酸やカプリン酸などの有機酸が豊富です。組成物は、コリン、トコフェロール、アスコルビン酸、ナイアシン(ビタミンPP)、リボフラビン、ピリドキシン、チアミン、葉酸、パントテン酸、ビタミンK群を有する。

ミクロ元素とマクロ元素から区別されるべきカルシウム、マグネシウム、銅、セレン、亜鉛、リン、マンガン、カリウム、鉄。

ココナッツミルクでは、砂糖は天然のフルクトースの形で提示されるので、痩身の人々の食事に飲み物を含めることは理にかなっています。 100ミリリットルで。構成は163のKcalを蓄積する。それはすぐに血液に吸収され、体中に広がるので、製品は禁止された場所に堆積されていません。

100グラム。ココナッツミルクは14.7グラムを蓄積します。脂肪、3.9グラム。リス、3グラム。炭水化物簡単に消化できる脂肪と植物性タンパク質は、これらの物質の1日の必要量の20%で体を飽和させることがあります。

ココナッツミルクの利点

  1. 入ってくる食物繊維、特に繊維は食物の速い消化を確実にします。物質は、腸の活動、その微生物叢の改善および安定化作用に関与しています。体系的に牛乳を摂取することで、貴重な物質を部分的ではなく完全に同化させることができます。
  2. ココナッツミルクは有害な腐敗生成物から内臓を解放します。飲み物は肝臓が適切に機能するのを助け、その構造の穴を埋めます。製品は代謝プロセスを正常化し、体重を減らすのに役立ちます。

妊娠中および授乳中の女性への利点

  1. 将来の母親は必要なミネラル化合物、繊維、有機酸とビタミンが彼女の体に供給されるように注意を払うべきです。少女が牛乳に対してアレルギーがない場合は、飲み物を飲むだけで効果があります。
  2. ココナッツパルプには、軽度の利尿作用と胆汁分泌作用があります。飲み物は体から余分な塩分と水分を取り除き、それによって内臓の手足と組織の腫れを取り除きます。
  3. 製品は、神経系と子供の骨格の形成に影響を与え、先天性奇形の予防に責任があります。牛乳は妊娠中の女の子のホルモンの背景を安定させ、関節と骨を強化します。
  4. 胎児を抱えている間に、将来の母親はしばしば胸やけや便秘に苦しむことが知られています。牛乳は胃の壁を覆い、不快な症状を取り除きます。飲み物は便を正常化し、毒やスラグから体を浄化します。
  5. 母乳育児中に新しい母親はココナッツミルクを放棄しないでください。ビタミンB群、トコフェロール、アスコルビン酸は牛乳の品質に良い影響を与えます。また、うつ病を発症する可能性が低くなるため、出産からの回復が容易になります。
  6. カルシウムと鉄は子供の形成に責任があります。その結果、どの子供も貧血を発症することはなく、赤ちゃんは年齢に応じて発症します。

毎日の料金

  1. ココナッツミルクのすべての利点および事実上禁忌にもかかわらず、専門家はまだ毎日原料を使用することをお勧めしません。それは食事療法に製品を含めるのに十分であり、そして100 mlを超えない週に2回服用する。
  2. この量は、成人、妊娠中および授乳中の女性に必要です。子供たちに関しては、体の反応を見てください。アレルギーがなければ、原料が動物性牛乳に取って代わる可能性があります。
  3. 缶詰ではなく、新鮮な組成物だけが恩恵を受けることに留意してください。子供の食事にココナッツミルクを入れる安全な期間は少なくとも3歳であると考えられます。子供のために、それは週あたり70ミリリットル以下を消費するのに十分になります。

ココナッツミルクを選ぶ

  1. スーパーで缶詰製品を購入する場合は、必ず容器に表示されている構成を調べてください。良質の原料は水と濃縮ココナッツミルクを含むべきです。
  2. 防腐剤E224が表示される容量の製品を購入しないでください。そのような発がん物質は人間にとって危険です。物質は保存された形で製品の発酵を抑制するために添加される。
  3. 牛乳のようなココナッツ製品を選びなさい。製造日および組成物の脂肪含有量に注意を払う。そのような指標は、原材料のさらなる使用を決定します。

ココナッツミルクは人体に有益です。胎児の完全な形成を確実にするために、飲み物は妊婦によって摂取されるべきです。この組成物は男性に良い効果をもたらし、妊娠する能力を高めます。使用前に禁忌を除外することが必要です。

疾病予防

食品として、ココナッツミルクは心血管の病状に苦しんでいる人々に最大の利益をもたらします。その組成中の脂肪酸は、動脈壁上のアテローム硬化性プラークの沈着を引き起こす微生物の活力を阻害し、それは心臓病を発症する危険性を著しく減少させる。豊富なカリウムは、順番に、血圧を正常化します。

免疫システムを強化し、慢性疲労症候群を取り除くためのココナッツミルク成分の役割は、過大評価するのが難しいです。人体内のラウリン酸およびカプリン酸は、バクテリア、真菌およびウィルスと効果的に戦うことができる化合物に変換されます。抗生物質を服用している間、製品は食事に含まれることができます。そして、それは彼らの行動を強化して、そして治癒過程をスピードアップします。

痩身やクレンジングに

ココナッツミルクは、その組成に豊富な脂質化合物があるにもかかわらず、肥満と闘うことを目的としている食事に最適です。それは、通常よりも体重が増加する理由の1つとしてしばしば役立つ「健康的な脂肪」の欠如です。少量で飲んでもすぐに飲み物がいっぱいになり、食欲を制御する脳の受容体の働きを整えます。

ココナッツミルクを使用して甲状腺を正常化し、病原性の微生物叢から消化管を洗浄することは、代謝状態に有益な効果をもたらし、体重減少にも寄与します。胃炎や潰瘍の治療にこの製品を使用すると便利です。

菜食主義者の間では、それは普通のものに代わる本格的な牛乳の野菜タイプであると考えられています。もちろん、あなたが乳糖不耐症または乳タンパク質に対してアレルギーがあるならば、ココナッツ飲料は食事中のカルシウムとリンの貴重な源として役立つことができます、そして、メニューが適切に選ばれるならば、牛乳または山羊乳とその製品は消費されません。

しかし、ココナッツミルクを牛乳の類似物とみなすのは間違っています。それぞれが独立した食品です。それらの組成と栄養価には大きな違いがあります。それは私たちが別の飲み物の代わりにある飲み物を使うと言うことを可能にしません。

美容におけるココナッツミルクの使用

ココナッツミルクの栄養価は美容に広く使われています。肌に潤いを与え、肌を落ち着かせ、再生させ、傷を癒し、感染の進行を抑制し、しわを滑らかにします。

ココナッツミルクで毎日洗うと、ニキビが治療され、肌が清潔になり、さわやかになり、弾力と若さが回復します。この手順は、顔の輪郭を引き締めるのに役立ち、その輪郭の「分割」を防止する効果があります。この目的のために、製品は純粋な形でまたはローションと混合して使用することができる。

ココナッツミルクで頭皮をマッサージすると、毛嚢に栄養素が含まれ、ストランドの成長が促進され、コンディショニング効果が得られます。それは乾燥したかゆみのある肌の治療によく役立ち、フケを取り除き、皮脂腺の分泌が増加すると発生する不快な髪の輝きを排除します。

ココナッツミルクの危険性と禁忌

おかしなことに、この飲み物のエキゾチックな由来は、異常な体にとって危険なことではなく、アレルギーを引き起こす可能性を高めることもありません。それどころか、それはよく吸収されていて、たとえ幼い子供でさえ、この病気の徴候を容易にする製品のリストに属します。

もちろん、ココナッツミルクに対する個々のアレルギー反応があります、この場合、その使用は禁止されています。禁忌のリストにはフルクトース不耐症も含まれています。

ココナッツミルクは10〜12か月以内に子供の食事に取り入れられるため、日替わりメニューではあまり使用されません。その上で、時折パンケーキやお粥を調理することができます。最初のアプリケーションの前にそれは小児科医に相談することをお勧めします。

問題は、北の緯度でまともな品質の新鮮な飲み物を見つけるのは簡単なことではないということです。有害な防腐剤と安定剤の使用は、工業用ココナッツミルクを人の健康に深刻な害を及ぼす可能性がある危険な製品のカテゴリーに変えます。

ココナッツミルクの選び方

家族用テーブルにココナッツミルクを選ぶときに従うべきいくつかの規則があります。

  1. 製品の組成を注意深く研究することが必要です:水と濃縮ココナッツミルクだけがなければなりません。
  2. 貯蔵寿命が短いということは、防腐剤が存在しないこと、またはそれらが少量で使用されていることを間接的に示しています。
  3. 低温殺菌したココナッツミルクは、加熱しても油脂がトランス脂肪を形成しないため、体に害を及ぼしませんが、そのような製品の保存寿命を延ばすことができます。

脂肪の割合は原則として飲み物の特性に影響を与えません。より太い品種は、アジア料理、カレー、スープ、デザートの調理に最適です。必要ならば、それを水で3倍または4倍にさえ希釈することが許される。

自宅でココナッツミルクを調理

新鮮なココナッツミルクは自宅で準備できます。これを行うには、あなたは細かいおろし金やブレンダーで果物の果肉を切り刻む必要があります。得られた塊は沸騰したお湯を注ぎそして30分間注入するために放置し、そして次にチップをよく絞る。熟したココナッツから、調理に使用するのに適した約250mlの牛乳と不完全なガラスのチップが得られます。

Другой способ приготовления напитка заключается в использовании кокосовой стружки, чипсов или хлопьев хорошего качества, которые легко можно найти в магазинах здорового питания. Выбирать следует продукты без сахара и иных химических ингредиентов. Горсть хлопьев с небольшим количеством горячей воды обрабатывают с помощью блендера, дают настояться и процеживают.

新鮮な飲み物は、1日以内に0〜5℃の温度で保存しなければなりません。それは冷凍することができ、それは可能な限り最良の方法で治癒特性を保存し、そして必要に応じて冷蔵区画にココナッツミルクを入れた皿を動かすことによって自然に最適に製品を解凍する。

ヒント: 冷たい飲み物での保存中に厚くなり過ぎる場合は、水浴中で加熱するか、または5〜6分間沸騰水中に入れてよく攪拌したり振ったりすることができます。

ココナッツミルクの組成

飲み物の組成における成分の主な割合は脂質物質にあります - それらの濃度は非常に高いです。ココナッツミルクのこの特徴は体に害を及ぼさず、その約半分がラウリン酸であるため、この図に悪影響を及ぼすことはありません。

製品のエネルギー値は230 kcalです。それは繊維、カリウム、およびビタミンB、葉酸、鉄、リン、マグネシウム、亜鉛、およびセレンの重要な供給源です。

ココナッツミルクの栄養価(製品100 g当たり)

ココナッツミルク:製品の利点と癒しの品質

ココナッツミルクは体へのそのような肯定的な効果によって区別されます。

食事療法にココナッツエリキシルを含めることは体にそのような有益な効果を与えます:

消化管の機能の正常化。

消化器系の病気の予防。

骨、釘、歯を強化し、強度を与えます。

4.脳活動の改善と精神活動の増加、注意力の集中。

5.神経系の正常化、その機能の向上

血液中のヘモグロビンのレベルを上げる。

7.体内の糖分と有害なコレステロールを減らします。

全体として心臓血管系の働きを調整しながら、心筋を強化する。

9.感染症やカタル病に対する体の防御力を高めます。

ホルモンの背景の調整、甲状腺に関する問題の解消。

泌尿器科疾患を伴う身体の状態を改善し、泌尿生殖器系の疾患の経過を促進する。

癌性腫瘍の形成の予防。

呼吸器系の保護特性を改善する。

14.体を調子を整えて、この特性は訓練と運動の後に特に重要です。牛乳は体の強度を回復させ、疲労を和らげ、幸福を回復させます。

ココナッツミルクの使用、体のための製品の利点

すばらしい味の特徴および香りはプロダクトが調理で広く利用されるようにする。しかし、ココナッツミルクの可能性はそれだけではありません。この飲み物は、化粧品の分野で、顔、香油、髪の軟膏用のクリームやマスクの構成成分として非常にうまく使われています。ニキビから健康的な輝きの鎖に至るまで、エリキシル剤を解決すると、皮膚や髪の外観とはまったく異なる問題が発生する可能性があります。

より効果的なココナッツミルクは純粋な形をしています。したがって、美しさと若さを確保するために他の成分と混ぜる必要はありません。

皮膚の利点ローションやジェルをココナッツの飲み物と取り替えるだけで十分です。そのため、少し経つと、真皮の状態が大幅に改善されます。肌は弾力性があり、きつく、適度にしっとりして清潔になります。あなたは退色、にきび、炎症、乾燥、皮むき、老化肌の最初の兆候の痕跡が消える方法を見ることができます。さらに、天然のエリキシル剤は肌を強い紫外線から保護し、日焼けを確実に均一に覆うのに役立ちます。失敗した日焼けの結果はまたココナッツの飲み物の助けを借りて排除することができます。

髪の毛の利点。バーム、コンディショナー、マスクの代わりに牛乳を使用すると、髪の毛や頭皮、ふけ、過度の油性の輝きの増加した脂肪分の問題を解決するのに役立ちます。また、薬剤は脱毛プロセスを抑制し、活発な成長を刺激し、そして毛包を強化することができます。すべての髪の種類に、そして超敏感肌にも適しています。

ココナッツミルクの使用への主な禁忌、製品の害

ココナッツミルクを飲むことによる副作用は非常にまれです。これは、人がその製品の特定の構成要素と生物の個体の不適合性を持っているときに最もよく起こります。

果汁、かゆみ、皮膚の発疹、めまいなどの違反の形で結果が出ることがあります乱用で、果糖不耐症の人々に消費を制限することも必要です。

製品の主な害は、製品の賞味期限が尽きた場合、または適切な保管条件が満たされていない場合にのみ発生します。

妊娠中の女性のために牛乳に注意を払うべきであり、少量ずつ製品を消費します。

ココナッツミルクの一部は何ですか?

体に必要な成分は、飲み物の成分にあります。それは主要な臓器や組織に供給するための高いレベルの能力を持っています。あなたがおいしいおやつのほんの一部を消費する場合は、すぐに彩度を感じることができます。アロマティックで健康的なおやつの成分は次のようなものです。

  • 様々なビタミン:C、E、PP、K、Bビタミン
  • コリン、
  • 必須有機酸
  • 脂肪酸の主な種類
  • 脂肪油
  • 単糖類および二糖類
  • 食品の酵素と繊維
  • 灰、
  • ミクロおよび主要栄養素。

それが天然由来のフルクトースによって置き換えられたので、飲酒のためのこの選択肢は砂糖を含んでいません。カロリー量が非常に少ないのはそのためです。製品の100グラムはわずか160キロカロリーを含んでいます。これは、同様の指標を注意深く監視しているアスリートにとって不可欠な選択肢です。

これは牛乳の完全な代替品で、動物由来によって異なります。これは、飲み物の最後までアレルギーに苦しんでいる人々によって特に高く評価されています。いくつかの成分は身体に特別な利益をもたらします:

  1. 牛乳は腸のプロセスに良い影響を与えることができる粗い繊維を含んでいます。その結果、消化が良くなり、危険な成分がすべて取り除かれます。粗い繊維は体によって完全に消化されるので、それらは追加の毒素にはなりません。あなたは不快感や他の不快感を感じることはありません。
  2. ラウリン酸の効果に注目しないことは不可能です。この物質は免疫力を高めます。それはウイルスや感染症との戦いを始めるので、あなたははるかに少ない頻度で病気になるでしょう。また、ラウリン酸は有害なバクテリアを殺します。この成分がなければ、高品質の胃疾患の予防が必要な場合には不可能です。それはあなたがあなたの体を保護することを可能にする最も危険なバクテリアでさえも対処します。
  3. 牛乳にはたくさんのサイトカインがあります。これらの成分は癌細胞を殺すために必要です。彼らの助けを借りて、組織の老化プロセスが遅くなるので、あなたは血栓などの問題から確実に保護されます。これは積極的なライフスタイルをリードする人々にとって重要です。
  4. 有用なビタミンは健康に良い効果をもたらし、絶え間ない疲労を取り除きます。あなたは活力と強さのチャージを感じるでしょう。そして、それは安定したトレーニングのためにとても必要です。今、運動は問題をもたらさないでしょう。
  5. マンガンは血糖値を正常化することを可能にする物質です。飲み物の成分は、前述のように砂糖ではないので、糖尿病患者でも摂取することができます。
  6. 牛乳に含まれているリン酸塩は骨組織を強化する機会を提供します。結果として、人間の骨格は強固で信頼できる構造によって区別されます。そして、それはストレスの高いレベルで特に重要です。あなたは安全に不快感を感じることなく重い運動をすることができます。
  7. ジュースには神経系を落ち着かせるマグネシウムがあります。多動は効果的に排除されます。卓越した飲み物で、あなたは不眠症、うつ病、およびストレスに対処することができます。あなたは落ち着いてバランスが取れていると感じるでしょう。

この牛乳は美容に使われています。これは素晴らしい結果をもたらす顔と髪のための効果的なツールです。その定期的な使用は、あらゆる種類の問題や欠陥を排除することを可能にします。

ココナッツミルクはどこで使用できますか?

その使用から最大の利益と喜びを得るためにどのように飲み物を飲むかを知る価値があります。だから、この成分は、次の目的に使用することができます。

  1. あなたは非常に美味しくなるであろうあらゆる種類のカクテルにそれを加えることができます、
  2. 飲み物は新鮮な果物と完全に結合します。あなたはステビアとアガベシロップでそれを甘くすることができます。運動の後にあなたとあなたの友人をリフレッシュするためにアイスキューブの繊細さを出してください、
  3. この成分の使用はクリームとしても利用可能です。前の晩に飲み物の容器を冷蔵庫の中に置き、次の日の朝はミキサーボウルで泡立ててください。このオプションは、非常に美味しくて低カロリーであるだけでなく、最も有用です。
  4. あなたがクリームスープを調理しているならば、ココナッツミルクはサワークリームのための優れた代用品になるでしょう。このオプションでは、独特の味で料理を作ることができます。
  5. あなたがシーフードが好きなら、ココナッツから抽出された牛乳はそれらの成功した補完物になるでしょう。エビは絶妙でおいしい風味を獲得しますが、それは無視できません。
  6. 製品がすべてのよく知られているマッシュポテトの準備のための基礎になることができることもまた興味深いです。じゃがいもにそれを加えるだけで、新しい料理が手に入ります。
  7. 牛乳はペストリーに追加することができます。ココナッツ飲料はカロリーが非常に少ないため、これはダイエットの選択肢です。
  8. 運動選手はオートミールを食べることが多い。傑作は食欲をそそると香りがするようになると、ココナッツミルクはおなじみの料理の味を劇的に変えることができます。

これらはそのような製品に関係する主なポイントです。それがあれば、通常の牛乳に対するあなたの見解を再検討することができます。なぜなら、それは最も美味しく健康的だからです。数週間後に変化を感じるようにあなたの食事療法にそれを追加してみてください!

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ココナッツミルクの秘密

私たちの記事では、ココナッツミルクとは何か、この飲料の恩恵と体への害、そしてその他多くの有用な情報を見ていきます。ココナッツミルクは、このエキゾチックな製品のパルプから作られています。驚くべきことに、高価な機器は必要とされず、そして製造工程自体はハイテクとは言えない。

パルプを熟したココナッツから削り取り、それからそれを濾過水で注ぎそしてプレスの下で送る。圧力の作用と甘い味を持つ乳状の液体の形成を通して。

注意してください。ココナッツミルクは、豊かな成分組成、素晴らしい味を持ち、人体に有益な特性をいくつか持っている植物由来の製品です。

牛乳とココナッツジュースを同一の飲み物だと考える人もいます。後者の利点と害は牛乳に似ているでしょう、これらだけが異なる飲み物です。ジュースはエキゾチックなフルーツの中に含まれている液体です、そして、牛乳は上で説明された技術に従って生産されます。

ココナッツミルクの主な輸出国はインドネシア、タイ、マレーシアです。これらの国々では非常に多くのココナッツが育ち、誰でも無料でフルーツの味を楽しめるとの意見があります。

ココナッツ飲料とは何ですか?

外観上、ココナッツミルクは牛乳と非常によく似ています。それは、濃厚な食感、液体サワークリームを思わせる、白色および甘い味を有する。 100 gのココナッツミルクには約187キロカロリーが含まれています。どこか68 gが精製水に落ちる。またココナッツ飲料に炭水化物、蛋白質および脂肪がある。

注意してください。 100 gのエキゾチックフルーツミルクには約24 gの脂肪が含まれています。飲み物は栄養価が高く、非常に便利です。

さらに、ココナッツミルクは、ビタミン、微量元素、マクロ元素が豊富に含まれています。

  • トコフェロール、
  • アスコルビン酸
  • アミノ酸
  • オメガ3、6、9、
  • ニコチン酸
  • ビタミンK、
  • ナイアシン、
  • リボフラビン、
  • マンガン
  • パントテン酸
  • カリウム、
  • フルクトース、
  • 葉酸
  • ピリドキシン、
  • 銅など

注意してください。この成分組成のために、ココナッツミルクの使用はビタミンとミネラルの不足を補います。このような飲み物は安全に食事に含めることができます。

ココナッツミルク:その効用と害

エキゾチックなフルーツの果肉から作られている飲み物の有益な特性について話す時が来ました。この牛乳を少し使うと、季節を含む憂鬱な状態に対処できます。専門家らは、ココナッツミルクは免疫システムを強化し、無関心を排除し、そしてビタミン埋蔵量を補充するのを助けると言います。

多くの現代人は絶え間ない疲労を訴えています。強さとエネルギーの急増を感じるためには、ココナッツミルクを飲む必要があります。

ココナッツミルクの薬効成分の数は次のとおりです。

  • 脳活動の刺激
  • すべての内臓の機能の正常化
  • 泌尿器系の病気の治療
  • 心血管疾患の発症の予防
  • 蠕虫侵入の排除
  • 創傷治癒を促進する。

ココナッツ飲料の有用な特性のこのリストに疲れきっていません。科学者たちは、そのような製品は若い母親にとって特に価値があると信じています。ココナッツミルクは、母乳の成分を改善するアミノ酸とラウリン酸を含みます。

したがって、あなたの赤ちゃんはずっと気分が良くなるでしょう。赤ちゃんの免疫システムが強化されます。ココナッツミルクは、生後1ヶ月の赤ちゃんに欠かせない抗微生物性と抗ウイルス性を持っています。

ココナッツミルクは消化管に大きな利点をもたらします。アジアの専門家は、この製品の使用が癌性疾患と糖尿病の優れた予防法で​​あると確信しています。

また、トロピカルドリンクの有用な特性の中には、次のものを含める必要があります。

  • 呼吸器系疾患の予防
  • ヘモグロビンレベルの正規化
  • 神経系を強化する
  • 血糖値の安定化
  • 消化管器官の病気の幸福を改善する、
  • 骨と歯を強化する
  • 睡眠の正常化
  • 体全体を強化する
  • 不眠症と戦う
  • 血管壁の弾力性を高める
  • 心筋の強化
  • ホルモンレベルの正規化
  • 腎臓病の軽減

専門家たちは、毎日体力や精神的なストレスを和らげている人々の食事にココナッツミルクを含めることを勧めています。運動選手にとって非常に有用な飲み物。体は早く回復します。

私たちの国の環境にやさしい天然ココナッツミルクは、いたるところで見つけることができません。粉ココナッツミルクは非常に人気があります;その利点と害は缶詰や新鮮な飲み物に似ています。

注意してください。あなたは家であなた自身のココナッツミルクを作ることができます。乾いた部品に同じ割合のお湯を注ぎ、最低限の熱で少し沸騰させることだけが必要です。この飲み物は数日間消費するか、冷凍庫に保存する必要があります。

だから、私たちはココナッツミルクが他の人にとってとても価値があることを知りました。そのような製品の利点と子供への害もまた科学者によって研究されています。あなたはそれをあなたのパン粉の食事療法に入れることができますが、細心の注意を払って。最初に専門家に相談することをお勧めします。

美しさの秘密

すでに述べたように、東部の料理ではココナッツミルクを追加する多くの料理があります。この製品は完全に野菜、最初のコース、魚、家禽および肉との味に調和しています。

ココナッツミルクは美容分野でも有名です。それで、この飲み物は保湿と保護特性を持っています、それでそれは顔の皮膚を拭くのに使われることができます。あなたもあなたの強壮剤または化粧落としをそのような天然物と取り替えることができます。お分かりでしょうが、肌の色が著しく改善され、そして疲労の兆候はありません。

また、エキゾチックフルーツのミルクは、日焼け製品にしばしば加えられます。ココナッツミルクは紫外線の悪影響を最小限に抑えるでしょう、あなたの肌は潤いとビタミン、微量および主要栄養素、ミネラルが豊富になります。

ココナッツミルクは私たちの髪に大きな利益をもたらします。人類の美しい半分の多くは、豪華なカールと太い頭髪を夢見ています。ココナッツミルクの助けを借りて、髪の構造が改善されます、彼らはより強くより弾力的になります。あなたのカールは健康な光沢と強さを放射します。

害はありますか?

ココナッツミルクは植物由来の製品であるという事実にもかかわらず、毎日それを飲むことは推奨されておらず、誰もがこの飲み物が消費されることが示されているわけではありません。

Если вы впервые решили отведать кокосовое молоко, выпейте небольшую порцию и внимательно проследите за реакцией своего организма. Крайне редко, но молоко экзотического плода может спровоцировать развитие аллергической реакции.

Ежедневно употреблять кокосовый напиток категорически противопоказано. В неделю разрешается пить от 250 до 500 мл.

А вот детишкам, не достигшим трехлетнего возраста, этот продукт вообще нежелательно давать. В подростковом возрасте напиток можно смело употреблять. Начинать следует с небольших порций – 50-75 мл.

注意してください。ココナッツミルクの使用に対する絶対禁忌はフルクトース不耐症と見なされます。必ずこれを考慮してください。そうしないと複雑な結果が生じる可能性があります。

今、あなたはココナッツミルクについてほとんどすべてを知っています。はい、そのような飲み物の恩恵は起こり得る危害よりはるかに大きいです。そして、あなたがすべての微妙なニュアンスを考慮に入れるならば、それからミルクはあなたの体にだけ利益を与えるでしょう。化粧品の目的のためのココナッツミルクの使用に関しては、皮膚からのアレルギー反応について最初にテストするのがより良いです。魚の切り身、シーフード、肉、鶏肉のためのおいしいタイのスープとソースはこの牛乳から作られています。あなたを祝福します。

ココナッツミルクとは何ですか?

ココナッツミルクは、ココナッツの木の実である熟したココナッツの白い肉から人工的に生産されます。牛乳は濃厚な食感と豊かなクリーミーな食感を有する。タイや他の東南アジア料理は通常この牛乳を含みます。ハワイ、インド、南アメリカやカリブ海の一部の国でも人気があります。

ココナッツミルクは、熟していない緑色のココナッツに自然に含まれているココナッツ水と混同しないでください。

ココナッツ水とは異なり、牛乳はココナッツの中に自然には現れません。硬質パルプは水と混合され、その結果、それらは50%の水であるココナッツミルクを得る。

ココナッツウォーター(ジュース)は、順番に、約94%の水で構成されています。それはココナッツミルクよりもはるかに少ない脂肪と少ない栄養素が含まれています。

要約:

ココナッツミルクは熟したココナッツと水の果肉から作られます。それは世界中の多くの伝統的な料理に使われています。

ココナッツミルクはどのように作られていますか?

ココナッツミルクは、その加工の一貫性と程度に応じて、濃厚または液体として分類されます。

  • 太い:固形ココナッツパルプを細かくこすって弱火で調理したもの。次に混合物をチーズクロスで濾過して濃厚なココナッツミルクを得る。
  • 液体:濃いココナッツミルクを煮込んだ後、すりおろしたココナッツを水に入れてゆでた。その後、濾過工程を繰り返して液体牛乳を得る。

伝統的な料理では、濃いココナッツミルクがデザートや濃いソースに使われています。液体牛乳はスープや液体ソースに使われています。

ほとんどの缶詰ココナッツミルクには、液体ミルクと濃厚ミルクの組み合わせが含まれています。自宅でこのエキゾチックな飲み物を準備することもあなたの好みに合わせて密度の程度を選択して、非常に簡単です。

要約:

ココナッツミルクは、ココナッツの果肉を細かく刻み、それを水で沸騰させ、次に濾過して乳白色の粘稠度を得ることによって製造されます。

ココナッツミルクの栄養価、組成およびカロリー量

このココナッツ飲料は高カロリー食品です。そのカロリーの約93%は一般的に中鎖トリグリセリド(STS)として知られている飽和脂肪を含む脂肪から来ています。

牛乳はまた、いくつかのビタミンやミネラルの良い源です。 1カップ(240グラム)に含まれるもの(1日の推奨摂取量の%)(1):

  • カロリー量:552 kcal(28%)。
  • 炭水化物:13.3g(4%)。
  • 脂肪:57.2 g(88%)。
  • タンパク質:5.5g(11%)。
  • セルロース:5.3g(21%)。
  • ビタミンC:6.7 g(11%)。
  • チアミン:0.1mg(4%)。
  • ナイアシン:1.8mg(9%)。
  • ビタミンB 6:0.1 mg(4%)。
  • 葉酸:38.4mcg(10%)。
  • パントテン酸:0.4mg(4%)。
  • カルシウム:38.4mg(4%)。
  • 鉄:3.9mg(22%)。
  • マグネシウム:88.8 mg(22%)。
  • リン:240 mg(24%)
  • カリウム:631 mg(18%)。
  • 亜鉛:1.6mg(11%)。
  • 銅:0.6mg(32%)。
  • マンガン:2.2mg(110%)。
  • セレン:14.9mcg(21%)。
  • オメガ6脂肪酸:626mg。

ココナッツミルクには、ビタミンE、コリン、ナトリウム、植物ステロールなどのビタミン、ミネラル、栄養素も少量含まれています。

さらに、一部の専門家は、ココナッツミルクには人の健康に役立つ独自のタンパク質が含まれていると考えています。しかしながら、これらの仮定を確認するためにはさらなる研究が必要である(2)。

要約:

ココナッツミルクには、中鎖トリグリセリドと呼ばれる大量のカロリーと飽和脂肪が含まれています。それはまた他の多くの栄養素を含んでいます。

体重および代謝への影響

ココナッツミルクに含まれる中鎖脂肪酸(SCR)が体重を減らし、体組成と代謝を改善するのを助けることができるといういくつかの証拠があります。ココナッツの脂肪の約半分は、ラウリン酸と呼ばれる中鎖脂肪酸です。

ココナッツには、カプリン酸やカプリル酸などの他の中鎖脂肪酸も少量含まれています。長鎖脂肪とは異なり、STRは消化管から直接肝臓に送られ、そこでエネルギーやケトンの生成に使用されます。したがって、彼らは体に脂肪として保存される可能性が低いです(3)。

研究者はまた、SCRが他の脂肪と比較して食欲を減らし、カロリー摂取量を減らすのを助けることができると示唆しています(4、5、6、7)。

小規模の研究では、朝食に20グラムのPTAを消費した太り過ぎの人々は、コーン油を消費した人々より272カロリー少ないランチを消費しました(7)。

さらに、ココナッツのCCTは、少なくとも一時的にカロリー消費と脂肪燃焼を増加させる可能性があります(8、9、10)。

肥満の人や心血管疾患の人を対象としたいくつかの対照研究では、ココナッツオイルを摂取すると、体重が減少し、腹部の脂肪が減少することが示されています。心臓の健康マーカーもまた改善された(11、12、13)。

ココナッツミルクが体重や代謝にどのように影響するかについての研究は直接検証していませんが、いくつかの研究はココナッツオイルとSCRからの印象的な効果を示しています。

それゆえ、ココナッツミルクは同じ脂肪酸を含んでいるので同じ効果を生み出すことができるという結論。

要約:

ココナッツミルクのSCRは、食欲を減らし、代謝を改善し、腹部の脂肪を除去するのに役立ちます。

コレステロールと心臓の健康への影響

ココナッツミルクは多くの飽和脂肪を含んでいるという事実のために、人々はそれが心臓の健康に良いのかどうか疑問に思うかもしれません。

ココナッツミルクを具体的に検討している研究はほとんどありませんが、それを飲んで正常または高コレステロールの人々に有益であることを示唆する研究もあります。

60人の男性を対象としたこの8週間の研究では、ココナッツミルクを含むシリアルは、豆乳を含むシリアルよりもLDLコレステロールを低下させる(「悪い」)ことが示されました。ココナッツミルクのお粥はまた、豆乳のシリアルと比較してHDLコレステロール(「良い」)を18%増加させました。

ココナッツオイルまたはチップのほとんどの研究はまた、LDLコレステロール、HDLコレステロールおよび/またはトリグリセリドのレベルの改善を示しました(11、12、13、15、16)。

いくつかの研究では、LDLコレステロールのレベルはココナッツ脂肪に反応して増加しましたが、HDLも増加しました。トリグリセリドのレベルも他の脂肪の使用と比較して減少しました(17、18)。

ラウリン酸(ココナッツ脂肪の主な脂肪酸)はLDLコレステロールのレベルを上昇させ、血液からLDLを除去する受容体の活性を低下させる可能性があります(19)。

2つの研究の結果は、ラウリン酸に対するコレステロールの反応は人によって異なることを示しています。それはまた食事療法の量によって左右されるかもしれません。

健康な女性を対象としたある研究では、一価不飽和脂肪の14%をラウリン酸で置き換えたところ、彼らのLDLコレステロール値は約16%増加しました。別の研究では、4%の一価不飽和脂肪をラウリン酸で置き換えてもコレステロールへの影響はほとんどありませんでした(19、20)。

要約:

一般に、ココナッツとトリグリセリドのレベルは、ココナッツを摂取することで改善されます。 LDLコレステロールが増加する場合、HDLコレステロールも通常増加します。

ココナッツミルクの他の潜在的な利点

ココナッツミルクはまたできます:

  • 炎症を軽減する動物実験では、ココナッツエキスとココナッツオイルが、負傷したラットとマウスの炎症と腫れを軽減することが示されています(21、22、23)。
  • 潰瘍の大きさを減らすある研究では、ココナッツミルクはラットの胃潰瘍の大きさを54%減少させました - これは抗潰瘍薬の効果に匹敵する結果です(24)。
  • ウイルスやバクテリアと戦う:ココナッツのCT、特にラウリン酸は、感染症を引き起こすウイルスやバクテリアの量を減らします。これらには口腔内に存在するものも含まれます(25、26、27)。

要約:

ココナッツミルクは、炎症を軽減し、胃潰瘍の大きさを縮小し、感染症を引き起こすウイルスやバクテリアと戦うことができます。

ココナッツミルクの人体への悪影響の可能性

それで、人間の健康のためにココナッツミルクにとって有害なものは何ですか?

あなたがココナッツにアレルギーがなければ、それはあなたがココナッツミルクを使用するとき有害な反応を経験することはまずありません。ナッツやピーナッツに対するアレルギーと比較して、ココナッツに対するアレルギー反応は比較的まれです(28)。

それにもかかわらず、消化器系疾患の専門家の中には、FODMAP不耐症の人々(発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、ポリオール)がココナッツミルクの摂取を一度に半分のカップに制限することを勧めます。

多くの缶詰ココナッツミルクには、食品用の缶から浸出する可能性がある化学物質であるビスフェノールA(BPA)も含まれています。動物およびヒトにおける研究は、BPAの影響をヒトの生殖器系の問題および癌と関連づけている(29、30、31、32、33、34)。

幸いなことに、非BPA包装を使用しているブランドもあります。これは、缶入りココナッツミルクを消費する場合に推奨されます。

要約:

ココナッツミルクはココナッツにアレルギーがないほとんどの人々にとっておそらく安全です。缶詰のココナッツミルクを使用するときは、BPAを含まない缶を選ぶのが最善です。

最高のココナッツミルクの選び方

ここで最高のココナッツミルクを選ぶためのいくつかのヒントがあります:

  • ラベルを読む:ココナッツと水だけを含む製品を優先してください。カラギーナンなどの疑わしい成分を避けてください。
  • BPA以外の缶を選ぶ:ビスフェノールA(BPA)フリー缶を使用している会社からココナッツミルクを購入する。
  • 段ボール梱包を使用するカートンに含まれる無糖ココナッツミルクは、通常、缶詰に比べて脂肪やカロリーが少ないです。カラギーナンのないブランドを探してください。
  • 軽いココナッツミルクを探す:それはその一貫性でより少ないカロリーとより多くの液体を含んでいます - それはハーフカップ当たり約125カロリー(120グラム)を含んでいます(35)。
  • 自分で調理する:新鮮で健康的なココナッツミルクを手に入れるには、簡単なレシピを使って自分で作ってください(下記参照)。

要約:

ココナッツミルクはさまざまなレシピで使用できます。疑わしい成分を含む缶詰のココナッツミルクは避けてください。

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